놀러 갈 때 간편하게 즐길 수 있는 간식으로 김밥을 추천하는 사람들이 많습니다. 특히 가을처럼 선선한 날씨에 야외로 나들이를 가는 경우에 김밥은 간편하게 싸가지고 갈 수 있어 인기 있는 선택입니다. 하지만 김밥 속의 다양한 재료들은 식중독균이 번식하기 쉬운 환경을 제공할 수 있으며, 이로 인해 식중독의 위험이 도사리고 있습니다. 가을은 실제로 식중독 발병률이 높은 계절 중 하나입니다. 여름에 이어 식중독 사례가 많이 발생하는데, 이는 일교차가 크게 벌어지는 가을 날씨 특성상 식중독균이 증식하기에 적합한 조건을 만들어주기 때문입니다. 날씨가 선선해져 식품을 보관하는 환경이 여름보다 덜 엄격해지는 경향이 있고, 이 때문에 식품을 올바르게 보관하지 않을 경우 식중독균이 번성할 수 있는 상황이 발생합니다. 게다..