쑥, 달래, 냉이, 두릅과 같은 봄나물들은 공원이나 하천변에서 자랍니다. 이런 곳에서 채취한 나물들은 자연스럽게 집으로 가져갈 수 있습니다. 그러나, 도심 속 자연에서 나는 나물을 그냥 먹는 것은 위험할 수 있습니다. 특히 봄나물 중금속 오염이 이들에게 있을 수 있으며, 이를 섭취하면 중금속 중독 위험이 있습니다. 1. 도심 봄나물 중금속 오염 식약처와 지방자치단체의 협력 조사에 따르면, 도심의 하천이나 도로변에서 자란 봄나물에 중금속 오염이 일부 발견되었습니다. 이는 도심 봄나물과 야산이나 들녘의 나물을 비교 분석한 것입니다. 도심에서 자란 나물 약 10%에서 농산물 중금속 허용 기준치를 초과했습니다. 국제암연구소는 납을 발암 가능 물질로, 카드뮴을 발암물질로 분류합니다. 이 중금속에 노출되면 빈혈, ..
