김은 한국 식탁에서 매우 중요한 역할을 하는 식재료입니다. 이는 간단한 반찬으로서 밥과 함께 소비되며, 다양한 요리법에 따라 여러 가지 형태로 변화될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태인 '마른 김'은 아무런 가공을 거치지 않은 상태로, 이것을 그대로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 반면, '구운 김'은 뜨거운 열에 직접 구워내어 그 특유의 바삭바삭한 식감과 구수한 맛을 냅니다. 또 다른 형태인 '조미김'은 마른김에 소금과 기름을 발라 구워낸 것으로, 조미료의 추가로 인해 더욱 풍부한 맛을 제공합니다. 김의 다양한 조리 방법은 맛과 식감을 크게 달라지게 합니다. 일반적으로 사람들은 김의 조리 방식이 맛과 식감에만 영향을 미칠 뿐 영양 함량에는 큰 차이가 없을 것으로 생각합니다. 하지만, 김을 조..