다이어트 시 곤약의 이점에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 대한비만학회에서 체중 조절에 도움이 되는 식품으로 곤약을 추천하는 것은 그 효능 때문입니다. 곤약은 다이어트에 어떤 효능이 있을까요? 1. 다이어트 곤약은 체중 조절과 건강한 다이어트에 매우 효과적인 식품입니다. 100g당 약 10kcal의 낮은 열량을 가지고 있는 곤약은 주로 '글루코만난'이라는 식이섬유로 구성되어 있습니다. 이 글루코만난은 장에서 물과 만나 끈적끈적한 젤 형태로 변하며, 이 과정에서 탄수화물의 체내 흡수를 늦추는 역할을 합니다. 탄수화물의 천천히 흡수되면 혈당 상승 속도가 느려지며, 이는 혈당 관리에 유리하며 체중 관리에도 도움을 줍니다. 2. 당뇨병 환자 또한, 혈당이 천천히 상승하면 체내에서 당분이 에너지로 더 효율적으로 ..